هل هيدروكسي إيثيل السليلوز آمن للأكل؟

يستخدم هيدروكسي إيثيل السليلوز (HEC) بشكل أساسي في التطبيقات غير الغذائية مثل الأدوية ومنتجات العناية الشخصية والتركيبات الصناعية. في حين أن HEC نفسه يعتبر آمنًا للاستخدام في هذه التطبيقات، إلا أنه ليس مخصصًا للاستهلاك كمكون غذائي.

بشكل عام، تُستخدم مشتقات السليلوز الغذائية مثل ميثيل السليلوز وكربوكسي ميثيل السليلوز (CMC) في المنتجات الغذائية كمكثفات ومثبتات ومستحلبات. تم تقييم مشتقات السليلوز هذه للتأكد من سلامتها وتمت الموافقة على استخدامها في الغذاء من قبل الهيئات التنظيمية مثل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA).

ومع ذلك، لا يتم استخدام HEC بشكل شائع في التطبيقات الغذائية وربما لم يخضع لنفس مستوى تقييم السلامة مثل مشتقات السليلوز الغذائية. ولذلك، لا ينصح باستهلاك هيدروكسي إيثيل السليلوز كمكون غذائي ما لم يكن مكتوبًا عليه خصيصًا ومخصصًا للاستخدام الغذائي.

إذا كانت لديك أية مخاوف بشأن سلامة أو ملاءمة مكون معين للاستهلاك، فمن الأفضل استشارة السلطات التنظيمية أو الخبراء المؤهلين في مجال سلامة الأغذية والتغذية. بالإضافة إلى ذلك، اتبع دائمًا ملصقات المنتج وتعليمات الاستخدام لضمان الاستخدام الآمن والملائم للمنتجات الغذائية وغير الغذائية على حدٍ سواء.