خصائص كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم أثناء الاستخدام

أبلغ العديد من المستخدمين أن كربوكسي ميثيل السليلوز CMC لا يمكنه تلبية متطلبات الاستخدام الخاصة به أثناء عملية الاستخدام، مما سيؤثر على تأثير استخدام المنتج. ما هي أسباب هذه المشكلة؟

1. بالنسبة لاستخدام كربوكسي ميثيل السليلوز، فإنه يتمتع أيضًا بقدرته على التكيف، لأنه يمكن استخدامه في العديد من الصناعات الكيميائية. إذا تم استخدامه من قبل المستخدمين، فإنه ليس له خصائصه الخاصة في الصناعة الخاصة به. القدرة على التكيف؛

2. الجانب الآخر هو جعلها ذات متطلبات فنية أثناء الإنتاج. الآن العديد من الشركات المصنعة تنتج هذا المنتج. وبطبيعة الحال، عندما يكون المنتج قيد الإنتاج، سيكون لدى الشركات المصنعة المختلفة تقنيات مختلفة. عند استخدامها، سوف تتغير الخصائص المختلفة أيضًا بشكل كبير.

مع زيادة طلب الناس على كربوكسي ميثيل السليلوز، هناك العديد من الشركات المصنعة للمنتجات الرديئة مع تكنولوجيا الإنتاج غير المؤهلة في السوق. لذلك، حتى لا تؤثر على تأثير استخدام المنتج، عند الشراء، انتقل إلى الشركة المصنعة العادية للشراء.

1. يتم تعديل كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم بمجموعات بديلة مختلفة (ألكيل أو هيدروكسي ألكيل)، وسيتم تحسين قدرته المضادة للميكروبات. لقد وجد البحث العلمي أن المشتقات القابلة للذوبان في الماء ودرجة استبدال المنتج هي سبب مهم في التأثير على مقاومة الإنزيم. إذا كانت درجة الإحلال أعلى من 1، فإنها تتمتع بالقدرة على مقاومة التآكل الميكروبي، وكلما ارتفعت درجة الإحلال، كان التجانس أفضل. وبالتالي فإن القدرة على مقاومة الكائنات الحية الدقيقة أقوى.

2. من الواضح أن كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم يتأثر بدرجة الحرارة. إذا لم تكن درجة خاصة، فهي غير مستقرة في درجة حرارة عالية أو بيئة عالية الملح. بالإضافة إلى ذلك، رد العديد من المستخدمين بأن كربوكسي ميثيل السليلوز هو محلول الصوديوم العادي، وبعد الوقوف لفترة من الزمن، يصبح المحلول أرق.

3. كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم مع درجة عالية من الاستبدال لديه قدرة أقوى مضادة للميكروبات ومقاومة أقوى للإنزيمات. في التطبيقات الغذائية، لا يتغير تقريبًا بعد الهضم المعوي، مما يدل على أنه مستقر للأنظمة البيوكيميائية والأنزيمية. وهذا يعطي فهماً جديداً لتطبيقه في الغذاء.

بمجرد تدهور كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم، لن يكون من الممكن استخدام المنتج بشكل طبيعي، لأن الأداء والوظيفة سيتغيران أيضًا. لتجنب التدهور، من الضروري الانتباه إلى بيئة التخزين للتكيف مع المنتج عند التخزين.